Die 5:2-Diät - 5 Tage essen : 2 Tage Diät by Gräfe und Unzer

Autor:Gräfe und Unzer [Lange, Elisabeth]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: GU- Rezepte
veröffentlicht: 2014-07-08T22:00:00+00:00

Lachs mit Kirschtomaten

Für 1 Portion:

100 g Lachsfilet

Salz, grober Pfeffer

200 g Kirschtomaten an der Rispe

1 Zweig Thymian oder Rosmarin

1 TL Olivenöl

1 Handvoll Salatblätter (z. B. Feldsalat oder Rucola)

1–2 EL Zitronensaft

1 Lachsfilet trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten an der Rispe waschen und trocken tupfen. Kräuterzweig waschen und trocken schütteln.

2 Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tomaten, Lachs und Kräuterzweig hineinlegen und bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten garen, das Lachsfilet zwischendurch einmal wenden.

3 Salatblätter putzen, waschen, grob zerteilen und auf einen Teller legen. Tomaten und Lachs daraufsetzen. Tomaten mit Salz und grobem Pfeffer würzen, Zitronensaft über den Lachs träufeln.

Pro Portion: 22 g Eiweiß, 247 Kalorien

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